フコイダン,効能,効果,サプリメント | レシピ チリソース炒め

チリソース炒め レシピ:No.12
えび

えびは高たんぱく質で低脂肪、糖類はゼロなのでダイエットに最適です。
またキチン質が多量に含まれているので冷え性や便秘を改善したい方に効果的な食材です。

材料/4人分
えび
大8尾
酒、しょうゆ
各大さじ1
サラダ油
大さじ2
にんにく
大さじ1
しょうが、ねぎ
各大さじ1

【チリソース】

ランチェスターFGHフコイダン
50ml
しょうゆ
大さじ1と1/2
砂糖、老酒
各大さじ1
トマトケチャップ
大さじ2
中華スープ
大さじ2
水溶き片栗粉、香菜
各適量
えびに含まれる栄養素

えびには血液をサラサラにし、頭の働きを良くし、動脈硬化や高血圧を予防するのに効果のあるDHA(ドコサヘキサエン酸)、心筋梗塞や脳梗塞といった血栓症に効果のあるEPA(エイコサペンタエン酸)も多く含まれています。

作り方
  • ①えびは頭を除き、殻はつけたまま背ワタを除き、足を切って酒、しょうゆで下味をつけます。
  • ②油を熱し、にんにく、しょうが、ねぎを加えて炒め、香りを出す。えびを加えてさらに炒め、色が変わったらチリソースの材料を加えて煮立てる。
  • ③②は水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛り香葉をあしらう。

コツ・ポイント

  • ★FGHフコイダンを入れた後に砂糖で甘さを調整する
ランチェスタージャパン
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