フコイダン,効能,効果,サプリメント | レシピ キャベツのオイスターソースいため

キャベツのオイスターソースいため レシピ:No.05
キャベツ

季節に合わせた品種が早くからつくられ、一年中出荷されています。
キャベツはビタミンU(キャベジン)と呼ばれるビタミン様物質を含有しており、
特に胃や潰瘍などに効果が高いとされる野菜の一つです。
特に、粘膜系の健康維持作用が強く、ビタミンCも豊富です。
また、キャベツは食物繊維が豊富で、ダイエットをサポートするヘルシー食材として最適です。

材料/4人分
キャベツ
400g
サラダ油
大さじ1

【調味料A】

オイスターソース
大さじ2
大さじ1
塩、こしょう
少々
ランチェスターFGHフコイダン
50ml
キャベツに含まれる栄養素

キャベツにはビタミンC、ビタミンU,葉酸などのビタミンやカリシウム、カリウムなどのミネラル、植物繊維などが含まれます。
ビタミンCには美肌効果、疲労回復、ガン抑制などの効果があり、ビタミンUには荒れた胃腸を整える働きがあります。

作り方
  • ①キャベツは軸を取り除いてから4~5センチ程度に切る。軸もななめ薄切りに。
  • ②調味料Aを合わせ混ぜておく。
  • ③ 油を熱し、キャベツを中火で炒める。
  • ④ キャベツがしんなりしたら、調味料Aを加えて全体を混ぜ火を止める。

コツ・ポイント

  • ★炒めすぎないで調味料は炒める前に混ぜ合わせておき、一気に加える。
  • ★甘すぎる場合はしょうゆを加える。

1人分

エネルギー:64Kcal
ランチェスタージャパン
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